香川県瀬戸内海に浮かぶ オリーブの島 小豆島特産 手延素麺 島の風特級金帯 3袋 オリーブ素麺 3袋 島の風特級金帯 讃岐の夢2000と北海道産小麦だけを使用。
小麦の香りが濃く、食感がもちもちしてるのが特徴です。
いままでにない素麺のおいしさを楽しめる商品です。
小麦粉の生産数が少ない為、数量限定での販売となります。
オリーブ゛素麺 瀬戸内海の小豆島に手延素麺づくりの技法が伝えられたのは、約400年前といわれています。
以来、職人たちは、頑ななまでに素材と製法にこだわってまいりました。
良質の小麦粉に風味豊かなオリーブの果実を練り込み、表面に純粋のオリーブ油を塗り込みました。
小豆島ならではの美味しい出会いをお楽しみください。
調理方法<一人前(50g×2束)ゆで時間約2分> ・水2リットルを沸騰させ素麺をパラパラと鍋の中へ入れて、かきまぜます。
・沸騰したらさし水をし、ふきこぼれない程度に弱火にし、透明感が出たら火を止めます。
・麺の色が変わり、やや半透明になった時、試食して頃合いを見ます。
・ざるに取ってすばやく冷水でもみ洗いします。
☆
素麺の表面に粒々が入っていることがありますが、 これはオリーブの果実ですので品質には問題ありません。
品 名 島の風特級金帯・オリーブ素麺セット 原材料 小麦粉、食塩、ごま油、オリーブ油、オリーブ果実、着色料(クチナシ色素) 内容量 250g(50g×5束)×各3袋 賞味期限 特級金帯約2年、オリーブ約1年 保存方法 直射日光及び湿気を避けて保存して下さい。
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